Tarta de Navidad para darle la despedia al año..

Buenas días a todos ya se marcho el 2012 cargado de esperanza e ilusión por el año que comienza y que mejor despedida que una dulce tarta.

Esta  tarta fue otro encargo de la maravillosa Laly, digo MARAVILLOSA porque ella siempre me da rienda suelta para hacer lo que mas me guste, así que imaginaos... uf!!!

Pero no solo hice esta tarta, el mes entero he tenido mucha faena y que no falte!!

Hice galletas para el mercadillo solidario del cole de mis niños,

hice matecaos...

hice cupcake navideñas...

 cupcake de fresa

 cupcake de platano

 cupcake de vainilla

Todas juntitas para empaquetarlas y entregar en destino

cupcake de turron

hice cestitas de galletas para amig@ invisibles...

Y como no, no me olvido de mis niños de los cursos de cupcake navideñas... gracias a todos por asisitir.



Todo no a sido invadido por la navidad, afortunadamente tambien hice cositas distintas, pero eso os lo cuento el la siguiente entrada!!!

Feliz 2013!!!

TARTA PATUCOS. Felices Fiestas!!!

Bueno lo mio es muy fuerte, mira que lo intento, pero el día tiene la fea costumbre de tener solo 24 horas y yo por desgracia, solo dos manos!!!

Que porque digo esto, por que tengo el blog abandonado y lo que es peor con un montón de cosas que contaros importantes para mi... … en fin!!! no estamos en fechas para estar tristes ni agobiarse, al contrario hay que dejar de lado los problemas individuales para centrarnos en la familia y vivir con alegría e ilusión estas fechas. Feliz Navidad a todos.

Esta tarta fue encargo de Laly y me hizo una ilusión barbara!!! Por dos motivos importantísimos, el primero por que esta es la primera tarta que hacia en mi nueva cocina y el segundo... como no, por la temática ya que me dio libertad para hacerla como mas me gustara, solo eligió el sabor FRESA así que imaginaros.... que bien!!!

Solo conocia que era para una futura mama y que estaba esperando una niña, que emoción...

Desde un principio pensé en unos patucos porque tengo un recuerdo muy tierno de cuando estaba esperanzo a mi primer niño.

Para la tarta use la técnica damero, consiste en hacer dos bizcochos de distinto colores, se cortan los bizcochos con distintos aros y luego se van colocando intercalados, para que mas tarde, el corte, se vea como un tablero de damas. En mi caso hice un bizcocho de fresa y otro de vainilla, al de fresa le añadí un poco de colorante rojo para que se viera mas rosita y el contraste de colores fuera mas bonito. Por ultimo cubrí la tarta con battercream de fresa y ta ta ta chan!!

Del corte no os puedo colocar fotos, porque no las tengo. Pero os puedo contar que los comensales dijeron que ademas de vistosa estaba riquísima.

¡¡¡Y el ovillo de lana, la mantita y las agujas de tejer, son del 4 ½.... jejeje, me lo pase pipa trabajando en ella, ojala se repitan mas encargos de este tipo!!!

Gracias Laly por confiar en mi en esta ocasión, fue una tarta muy especial para mi.

¡¡¡Felices Fiestas a todos!!!



Felices Fiestas!!

Buenos días a todos y felices fiestas.

Antes que nada pedir disculpas por que os tengo abandonado pero es por una buena causa, no paro de trabajar...

Como por desgracia sigo con poquísimo tiempo, directamente paso a ir colgado fotitos.

 

 

Gracias Ana por pensar en mi para la tarta de cumpleaños para tu suegro, uf!!! que responsabilidad. Para esta ocasión pensé en hacer una tarta pétalo, es la primera vez que la hago empleando nata  y aunque es mas vistosa cuando empleas buttercream, no quedo mal del todo... verdad?!?!?

Tartas para Rafa, se juntaba mucha familia para su cumpleaños así que pensó que sería mas divertido encargarme dos tartas mediana en lugar de una grande, así probarían varias, que astuto!!! Feliz cumpleaños Rafa!!!

 

Otro encargito más.. .. Una tarta de nata y chocolate, esta vez para un compañero del grupo de Álvaro, mi marido, según lo comensales: estaba rica, pero le hubiera gustado que llevara mas nata en el interior...

¡oído cocina! La próxima le prometo llevara mas nata!!!

 

Bueno esto no es todo pero no tengo mas tiempo....

Al siguiente encargo quiero dedicarle una entrada en exclusiva, por varios motivos que ya os explicare, os la debo!!! Os dejo una foto como adelanto y prometo un paso a paso del montaje de la tarta.. lo merece.

Hasta pronto, madre mía que de cosas que quedan por iros enseñando... uf!!!



GALLETAS HELLO KITTY NAVIDEÑAS PARA INTOLERANTES

Buenos días a todos.... que de tiempo sin publicar y es que estoy a tope, me faltan horas del día, joliiiiin!!!

Pepa Pig!!!

Galletitas Hello Kitty, están de moda!!!

No veáis lo que he disfrutado haciéndolas porque al tener dos niños en casa Hello Kitty esta destronada por Rayo Mqueen... CACHAAAOOO!!!

Y que pasa para las niñas que son intolerantes al huevo, o a la lactosa, o al gluten.... Tranquilas estas semana también tuve un ratito para investigar y probar distintas masas.

Este es el resultado, me encanta, que chula Hello Kitty Navideña para niñas intolerantes....

CUPCAKE DE CACAHUETES CON MIEL.

Hola a todos, que contenta estoy... por fin estoy dándole forma a mi idea de empresa y pronto podre contaros mas cosas. ¡¡¡Que ilusión!!!

Para celebrarlo... ¿qué tal un CUPCAKE DE CACAHUETES CON MIEL? ¡están riquísimos!

 Para la masa, necesitáis:

• 115 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 
• 250 gr de miel 
• 3 huevos M

• 200 gr de harina 
• 60 gr de mantequilla de cacahuete "crujiente"
• 1’5 cucharadita de levadura Royal 
• 10 ml de leche entera 
• 1 cucharadita de extracto de vainilla 

Y para la crema:

• 55 gr de mantequilla sin sal 
• 150vgr de azúcar glas
• 130 gr de mantequilla de cacahuete (use la de Mercadona)
• 70 ml de nata de montar

 

Preparamos los bizcochos:Pre-calentamos el horno a 180º.
Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas de papel.
Tamizamos la harina, con una pizca de sal, la levadura química y reservamos.

Calentamos la miel a baño maría, una vez caliente (no tiene que hervir) la pasamos a la batidora y le incorporamos la mantequilla, batimos hasta que se integren.
Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
Incorporamos la mantequilla de cacahuete y volvemos a batir hasta que la mezcla sea homogénea. Añadimos la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore. A continuación, añadimos la leche, mezclada con el extracto de vainilla, y volvemos a batir.
Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3.
Horneamos 15-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar los cupcakes en el molde 5 minutos y después pasamos a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.

Para preparar la crema:

batimos a velocidad media-alta la mantequilla, mantequilla de cacahuete y la nata hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa. A continuación hemos de añadir el azúcar glas tamizada. Cubriendo el bol, batimos al menos otros 5 minutos a velocidad media-alta. Decoramos los cupcakes, una vez fríos, con la manga pastelera.

Podéis decorarlos tambien añadiendole por encima de la crema unos cacahuetes con miel o como en mi caso unas mini tabletas de chocolate.

Espero que proveis con la recetas, ya me contareis.

Por último dedicarle la entrada a mi hermana Elena, que le encantan los cacahuetes con miel, tanto o más que a mi. Un beso Elena.

Hasta pronto.

TARTA DEL REAL MADRID PARA CARLOS Y PREMIO...

Carlos es un niño cercano a mi, ¿he escrito niño??? noooo ya es un hobrecillo, cumplió 11 añazos..

 

Carlos es muy futbolero. Juega dentro de un equipo de su localidad y es un fiel seguidor del Real Madrid y por ello su tía Mari tubo claro desde un principio cual seria la temática para su tarta.

 

Se tarta del bizcocho antiguo, receta de mi abuela, emborrachado de una almíbar de naranja, relleno de un ganache de chocolate con un toque de café "descafeinado". 

 



Va cubierta de nata y coco teñido de verde para que pareciera el césped de un campo de fútbol.

Una foto del corte, se ve chulo!!!

La idea de la bufanda la saque del Toñi, del blog de Azúcar en mi cocina. Os recomiendo que entréis a ver su blog, os va a encantar.

Gracias a MAMA JULIA, por proporcionarme tantas fotos  y por permitirme que las utilice. Eres un sol!!!

Aprovecho la entrada, para agradecer a Toñi del Blog de Azúcar en mi cocina, el premio que me a otorgado.

                                 

Este premio se entrega a los blog con menos de 200 seguidores para darse a conocer y a su vez se tiene que dar a otros 10 blog mas por lo mismo.

Mis 10 blog premiados, son:

ananaydulce.blogspot.com.es

cocinandonaquintanoenlle.blogspot.com.es

www.lasrecetasdetriana.com

www.elcocinicas.com

isabelmacocinilla.blogspot.com.es
cimadevillaplaza.blogspot.com.es
elmundoculinariodecris.blogspot.com.es
xaviycosillas.blogspot.com.es
www.dulces-y-panes.com
rollosdeazucar-lola.blogspot.com.es
 
Hasta pronto...